viagens&gastronomia

A ria de Aveiro volta a “brilhar” na nova carta do Salpoente

    Em equipa vencedora não se mexe. A expressão aplica-se a quase todos os “campeonatos” da vida, inclusive no que toca aos prazeres da mesa, e bem que pode explicar a aposta seguida na criação da carta Primavera/Verão do restaurante Salpoente, situado em Aveiro. O chef Duarte Eira voltou a pegar no que a… Continuar a ler A ria de Aveiro volta a “brilhar” na nova carta do Salpoente

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A que sabe a ria de Aveiro? O chef Duarte Eira irá revelar-lhe

Ninguém ousará contrariar a tese: é também pela gastronomia que ficamos a conhecer uma cidade ou uma região. E quando essa “viagem” é feita num restaurante que faz questão de transpor a identidade local para a sua decoração, apresentação dos pratos e menu, tanto melhor. No fundo, é o que acaba por acontecer a quem… Continuar a ler A que sabe a ria de Aveiro? O chef Duarte Eira irá revelar-lhe